
Serve Robotics déploie ses robots de livraison autonomes avec Grubhub
Serve Robotics, né en 2017 comme division interne d'Uber avant de devenir une société indépendante en 2021, a annoncé un partenariat avec Grubhub, filiale de Wonder, pour des livraisons robotisées à Chicago, Los Angeles et Alexandria en Virginie, où opèrent plus de 100 restaurants partenaires à Chicago et près de 200 à Los Angeles. Toujours avec DoorDash, Serve a aussi lancé son service à Washington D.C. et à San Jose, son premier marché dans la Bay Area, où un mois de livraisons a déjà été effectué. L'entreprise a ouvert à Miami son premier « microdépôt », petit site de stationnement, recharge et maintenance des robots déployable rapidement, et présenté Beacon, un boîtier de comptoir cellulaire qui alerte le personnel à l'arrivée d'un robot sans matériel supplémentaire. Elle a aussi lancé « Characters », des personnages conversationnels pilotés par IA sur ses robots, dont le premier, Chomp, conçu avec Grubhub. Au deuxième trimestre 2026, Serve a déclaré 3,2 millions de dollars de chiffre d'affaires, en hausse de 9 % sur un trimestre et de 404 % sur un an : les revenus DoorDash ont progressé de près de 50 % en séquentiel, la publicité a représenté près de la moitié du revenu de livraison de repas, et les revenus récurrents ont dépassé la moitié du total.
Cette accélération illustre un changement d'échelle pour la livraison robotisée sur trottoir, secteur longtemps cantonné à des pilotes limités à quelques quartiers. L'arrivée de Grubhub aux côtés de DoorDash diversifie la base de partenaires de Serve face à des concurrents comme Starship Technologies ou Kiwibot. Le microdépôt, s'il tient ses promesses de coût et de rapidité, répond à l'un des principaux freins à la mise à l'échelle de ces flottes : le capital nécessaire pour ouvrir chaque nouvelle ville. La part croissante de la publicité et des revenus récurrents dans le chiffre d'affaires suggère que la seule livraison ne suffit pas encore à rentabiliser l'exploitation, un signal utile pour les intégrateurs qui évaluent l'économie réelle de ces flottes. Le « roadblock » évoqué par Serve dans son partenariat historique avec Uber, sans détail chiffré, mérite en revanche d'être suivi de près.
Serve Robotics a démarré en 2017 comme projet interne d'Uber avant de se scinder en société indépendante en 2021, sous la direction du cofondateur et CEO Ali Kashani. L'entreprise a récemment élargi son activité au-delà de la restauration en rachetant Diligent Robotics, dont les robots d'assistance hospitalière Moxi équipent désormais plusieurs systèmes de santé américains. Le marché de la livraison sur trottoir reste disputé aux États-Unis par des acteurs comme Starship Technologies et Kiwibot ; aucun acteur français ou européen du type Wandercraft, Exotec ou Pollen Robotics n'apparaît dans ce déploiement centré sur le marché américain. Serve annonce vouloir poursuivre son expansion géographique, généraliser Beacon auprès de son réseau de restaurants et répliquer le modèle de microdépôt pour entrer plus vite et moins cher dans de nouveaux marchés.
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